Wiśnia we własnym soku

Konserwacja wiśni we własnym soku jest bardzo prosta i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Wystarczy spojrzeć na przepis, a następnie co roku można radości rodziny doskonałe przygotowania do zimy. Na zimowe dni, otwierając słoik takiego wykroju może być długi czas, aby cieszyć się jej nienaganną smak i aromat, przypominając słoneczny letni.
Pierwszą jest sterylizacja parowa. Bank musi całkowicie przejść prom, osuszyć i wysuszyć.
Następnie przetwarzamy wiśnię, dobrze ją myjemy, wyjmujemy kamień. Należy to zrobić tak ostrożnie, jak to tylko możliwe, aby czereśnie pozostały nienaruszone. Można również użyć uszkodzonych silnie jagód, ale lepiej wysłać je na dżem lub dżem. Zostawiamy wiśnię na około 10-15 minut, przydzieli sok.
W sterylnych puszkach ładujemy i zbieramy wiśnie i cukier. Układamy wszystko warstwa po warstwie, warstwę cukru, warstwę wiśni, ostatnią warstwę cukru i wlewamy cały sok wiśniowy, równomiernie rozprowadzając go do wszystkich banków. Po każdej warstwie wiśni zagniatamy wszystko łyżeczką, najlepiej drewnianą. Umieść wszystko w proporcji - 2cm. wiśnie, 1cm. cukier.
W głębokim rondlu rozgrzewamy wodę i zanurzamy w niej słoiki, róbmy to ostrożnie, od spadku temperatury, szkło nie pęka.Zanurzamy dno słoika na sekundę we wrzącej wodzie i wyjmujemy, powtórzyć ponownie, aby garnek się rozgrzał. Opuszczamy słoik, aby dalej pasteryzować czereśnie w naszym własnym soku.
Pasteryzacja litra może trwać co najmniej 20 minut, 0,5-15 minut. Cukier należy całkowicie rozpuścić i wymieszać z sokiem i soku na określony czas w bankach zacznie powoli gotować (niech pęcherzyków) - mogą być usunięte.
Zamykamy wszystkie ze sterylizowanymi osłonami, można je po prostu wlać wrzącą wodą i odstawić na pięć minut. Rzucamy wszystko za pomocą klucza, tak, że krawędzie wieczka leżą równomiernie na krawędzi puszki i nie dostaje się powietrze.
Przekręcamy słoiki w pokrywki i sprawdzamy, czy wycieka sok. Cukier na dnie garnka nie rozpuszcza się podczas pasteryzacji, nie martw się, później rozpuści. W tej samej pozycji wkładamy puszki w ciepło, na przykład owinięte w osłonę lub koc.
Cherry w swoim własnym soku doskonale nadaje się do napełniania ciast i bułeczek, może dekorować lody i wlewać je na sok z tych jagód. Domowe wypieki z pełnymi jagodami wewnątrz, bardzo smaczne i piękne. Zapach wiśniowy napełni Twój dom radością, serce ciepłem.A przydatne właściwości wiśni zapewnią Twojemu organizmowi witaminy lata. Ciesz się apetytem i smacznymi przepisami!

Obejrzyj wideo: Wiśnie bez Cukru na Zimę w Soku Własnym

Zostaw Swój Komentarz