Mrozy na zim臋: porady i wskaz贸wki

Wraz z pojawieniem si臋 mojego urz膮dzenia kuchenne, takie jak zamra偶arki, który jest ca艂kiem imponuj膮ce rozmiary, moja rodzina przez ca艂膮 zim臋 i wiosn膮, kiedy szczególnie brakuje witamin, pi膰 napojów owocowych i zjada desery wykonane z naturalnych owoców jagodowych.

Zamra偶anie ró偶norodne produkty, mog臋 gotowa膰 pyszne potrawy z warzyw i grzybów, aby desery z bit膮 truskawki borówki pierogi i wiele innych potraw.

To by艂 cud techniki dla mnie od kilku lat i ca艂y czas nieustannie eksperymentuj臋 - niektóre produkty zosta艂y odpowiednio zamro偶one, niektóre - nie, ale nadszed艂 czas i mog臋 podzieli膰 si臋 pewnym do艣wiadczeniem z czystym sumieniem.

Aby zacz膮膰, od jagód:
Truskawki - ta ca艂a jagoda nie marznie, staje si臋 wodnista i niesmaczna. Ale ubita przy u偶yciu miksera, jest po prostu niesamowita. Nie trzepi臋 go do ko艅ca, wi臋c ma艂e kawa艂ki trafiaj膮, dodaj膮 troch臋 cukru (mo偶na doda膰 pó藕niej) i wlewaj膮 go do ma艂ych plastikowych butelek. Zajmuj膮 nieco wi臋cej miejsca ni偶 kulechki, ale pó藕niej s膮 dogodnie rozmra偶ane i wylewane, dodaj膮c do lodów lub deserów serowych. Smak takiej truskawki nie ró偶ni si臋 od 艣wie偶ej!

Jagody - to jagoda, wr臋cz przeciwnie, to lepiej, aby zamrozi膰 ca艂o艣膰, ale najpierw konieczne jest suche, to nie dostanie si臋 do bry艂y lodu, i b臋dzie 鈥瀢 Berry Berry鈥. Przez ca艂膮 zim臋 lubi臋 moj膮 rodzin臋 z vareniki jagodowych i musz臋 u偶ywa膰 zamro偶one jagody, to nie b臋dzie p艂yn膮膰.

Czarna porzeczka - ta uniwersalna jagoda, próbowa艂a zamrozi膰 jagody - okaza艂o si臋 cudownie, a tak偶e bita, okaza艂a si臋 po prostu znakomita. W po艂膮czeniu z mikserem czarna porzeczka doskonale pasuje do ka偶dego deseru lub nale艣ników. Poniewa偶 jagoda jest kwa艣na, lepiej natychmiast doda膰 cukier.

Czerwona porzeczka - Zimno mi zimno z ga艂膮zkami i garstk膮 w kompotach, nadaje specjaln膮 kwaskowato艣膰 i aromat. U偶ywam go równie偶 do dekoracji wielu potraw.

Malina - te jagody mog膮 by膰 oszronione na ró偶ne sposoby i zale偶y to od tego, do jakich celów jest to potrzebne. Je艣li masz zamiar doda膰 jagody do kompotu, lepiej zamrozi膰 je w ca艂o艣ci. Mo偶na wyciska膰 z niego sok i zamra偶a膰 go w ma艂ych butelkach, a nast臋pnie mo偶na go u偶ywa膰 do ró偶nych deserów, dodawanych do herbaty i lodów. To jest to, kto woli. W ka偶dym razie - smak i aromat nie s膮 tracone.

Je偶yny - lepiej jest ca艂kowicie zamrozi膰 t臋 jagod臋, ale wcze艣niej nale偶y j膮 umy膰 i dobrze wysuszy膰. Jedna gar艣膰 jagód nadaje kompotowi osza艂amiaj膮cy kolor i smak.

Uzyskane niezwykle smaczne mro偶one puree morele i brzoskwinie, które s膮 owoce równie偶 trzepaczka blender i zamrozi膰 w porcjach. Bardzo smaczne nale艣niki, lody lub deser sera.

Poza owocami, lody nadal zlewozmywak, wyci膮gaj膮c przed jej ko艣ci. Ten odp艂yw jest idealny nie tylko do owoców kompot, ale tak偶e dla produkcji pasztecików, pierogów i innych.

To jednak nie wszystko, 偶e zebrane w zimie w zamra偶arce.

Chc臋 zauwa偶y膰, pieprz. Przed zamro偶eniem, nale偶y dok艂adnie umy膰, odci膮膰 jej kapelusz, czyste i suche rdzenia. I porcje pieprz lody, putting jedna w drug膮, wi臋c odwróci艂 si臋 w rz臋dzie, a nast臋pnie w zamra偶arce d艂u偶ej pasuje. W zimie, nadziewane papryki z ry偶u i mi臋sa, zapach wype艂nia ca艂e mieszkanie, ale jest jedna rzecz! Przed gotowaniem mro偶one pieprz, potrzebuje kilku minut, aby utrzyma膰 we wrz膮tku, to nie b臋dzie tylko mi臋kkie, ale niech goryczy. Aby przygotowa膰 takie potrawy jak faszerowane papryki, a nie tylko koniecznie pomidor pomidory wi臋c lody zbyt.

Robi臋 to tak - pomidory przytrzyma膰 kilka sekund we wrz膮cej wodzie, zdejmuj臋 skór臋, ja przeci膮膰 na pó艂 i pokona膰 blendera. Okazuje si臋, prawdziwy sok pomidorowy.Ponownie nalewam ma艂e (porcjowane) plastikowe butelki i zamra偶am. Naturalnego smaku pomidora nie mo偶na porówna膰 z 偶adnym zakupionym pomidorem.

Kalafior - zamro偶one mo偶na doda膰 do zupy warzywnej, gulasz lub gotowa膰 osobno. Zanim zamarzniesz, musisz go dobrze sp艂uka膰, przytrzyma膰 przez jaki艣 czas w s艂onej wodzie, aby upewni膰 si臋, 偶e nie ma w nim "偶ywego stworzenia". Po roz艂o偶eniu na kwiatostanie nale偶y go dok艂adnie wysuszy膰, w艂o偶y膰 do kulechki i zamrozi膰.

Zielony groszek - je艣li po umyciu dobrze wyschnie, zamarznie po prostu idealnie. U偶ywam go nie tylko do zupy, ale czasami do sa艂atek.

Grzyby - du偶o je przechowuj臋, poniewa偶 wszyscy oni bardzo lubi膮. W tym roku okaza艂o si臋 "owocne", zebrali du偶o bia艂ych grzybów, które wysch艂y i zachowa艂y si臋, a niektóre z nich zamarz艂y. Nie by艂o mniej owoców, z których mo偶na przygotowa膰 pyszny sos z kwa艣n膮 艣mietan膮, u偶y膰 do pizzy lub do nape艂niania vareniki. Jest jeden sekret! Aby grzyby po rozmro偶eniu by艂y smaczne, nie trac膮 swoich w艂a艣ciwo艣ci, zanim zamra偶a膰 - musz膮 mie膰 pewno艣膰, zagotowa膰, ostudzi膰, roz艂o偶one w porcjach kulechki i zamrozi膰.Zastanów si臋 - pod艂oga wykonana rzeczy!

Zio艂a - pietruszka, jak pokrywy i korzenie, kopru w艂oskiego i szczawiu dobrze przemywa si臋, suszy i dok艂adnie Czop umie艣ci膰 w kulechki i mrozu.

Assorted - I jest kostk臋 marchew, korze艅 pietruszki, broku艂y, kalafior, zielony groszek.

Zamarza tak偶e w ma艂ych porcjach kulechki. Je艣li kto艣 marznie bardziej inne warzywa, owoce i jagody, czy te偶 jako艣 inaczej ni偶 ja, szcz臋艣liwy obserwowa膰 i wzi膮膰 si臋 do serwisu, poniewa偶 b臋d膮c w zamra偶arce kuchni, mia艂em du偶o czasu, aby przygotowa膰 co艣 smaczne, cho膰 tradycyjny wirowania jest równie偶 nie odmawia!

Obejrzyj wideo: Jak fotografowa膰 zim膮? MARKOWY VLOG O FOTOGRAFII [#016]

Zostaw Sw贸j Komentarz