Sałatka z galaretki - bardzo smaczna

W zimnym mrozie otworzysz słoik ... chrupiące warzywa, a zamiast marynaty - pyszną galaretkę ... tak pod szkłem ... Piękno! A goście są szczęśliwi!)))

Składniki:

Ogórek (świeży) - 1 kg
Pomidor (brązowy) - 1 kg
Bułgarska papryka - 1 kg
Cebula (duża) - 3-4 szt.
Pietruszka (duża) - 1 cios.
Czosnek - 6 zębów.
Pieprz czarny (groszek) - 15-18 sztuk
Woda (gotowana) - 2 l
Cukier (ze zjeżdżalnią) - 6 łyżek. l.
Sól (bez zjeżdżalni) - 4 łyżki stołowe. l.
Esencja octowa - 3 łyżki. l.
Olej roślinny - 6 łyżek. l.
Żelatyna - 80 g

Przygotowanie:
Chcę tylko powiedzieć, że napisałem o wadze warzyw, można umieścić coś większego w słoikach, coś mniejszego. Ale ilość solanki podawana jest trzem półlitrowym puszkom. Zacznijmy więc: zacznij gotować wodę - 2L, z tej ilości weź 1 szklankę wody i schłódź w lodówce. Następnie zanurz w nim żelatynę.

W pozostałej wodzie rozpuść sól i cukier, gotuj przez około 5 minut, teraz pozwól solance poczekać na swoją kolej. Cięcie warzyw: bułgarskie słomki do pieprzu.

Ogórki pokroić w pierścienie.
Cebula - słoma.
Pokrój pomidory w kółko.

Na dole 1,5 litrowych słoików (będą trzy kawałki) kładziemy czarnego pieprzu 5-6 groszek i posiekane ząbki czosnku 2.

Ułóż warstwy warzyw - pieprz, pomidory, ogórki, cebulę i posiekaną natkę pietruszki. Każde warzywo będzie miało dwie warstwy.

Rozpuścić żelatynę pożaru spęcznieniu, ale nie wrzenia, mieszaninę reakcyjną wylano do solanki i mieszać. W każdym słoiku wlać 1 łyżkę. ocet i 2 łyżki. olej roślinny, zalać solanką.

Przykryj słoiki pokrywkami i umieść je w dużym rondlu, którego dno jest przykryte ręcznikiem. Napełnij puszki wodą nad wieszakami. Doprowadź wodę do rondla na 80-85 stopni, przykryj patelnię pokrywką i sterylizuj przez 15-20 minut.

Następnie przygotowana sałatka zostaje wyjęta, zwinięta, przewrócona i opakowana.

Wypróbuj to na swoim zdrowiu.
Życzymy miłego zimowania!

Obejrzyj wideo: SZYBKA SAŁATKA Z TORTELLINI

Zostaw Swój Komentarz