Sałatka z galaretki - bardzo smaczna

W zimnym mrozie otworzysz s┼éoik ... chrupi─ůce warzywa, a zamiast marynaty - pyszn─ů galaretk─Ö ... tak pod szk┼éem ... Pi─Ökno! A go┼Ťcie s─ů szcz─Ö┼Ťliwi!)))

Składniki:

Ogórek (┼Ťwie┼╝y) - 1 kg
Pomidor (br─ůzowy) - 1 kg
Bułgarska papryka - 1 kg
Cebula (du┼╝a) - 3-4 szt.
Pietruszka (du┼╝a) - 1 cios.
Czosnek - 6 z─Öbów.
Pieprz czarny (groszek) - 15-18 sztuk
Woda (gotowana) - 2 l
Cukier (ze zje┼╝d┼╝alni─ů) - 6 ┼éy┼╝ek. l.
Sól (bez zje┼╝d┼╝alni) - 4 ┼éy┼╝ki sto┼éowe. l.
Esencja octowa - 3 łyżki. l.
Olej ro┼Ťlinny - 6 ┼éy┼╝ek. l.
┼╗elatyna - 80 g

Przygotowanie:
Chc─Ö tylko powiedzie─ç, ┼╝e napisa┼éem o wadze warzyw, mo┼╝na umie┼Ťci─ç co┼Ť wi─Ökszego w s┼éoikach, co┼Ť mniejszego. Ale ilo┼Ť─ç solanki podawana jest trzem pó┼élitrowym puszkom. Zacznijmy wi─Öc: zacznij gotowa─ç wod─Ö - 2L, z tej ilo┼Ťci we┼║ 1 szklank─Ö wody i sch┼éód┼║ w lodówce. Nast─Öpnie zanurz w nim ┼╝elatyn─Ö.

W pozosta┼éej wodzie rozpu┼Ť─ç sól i cukier, gotuj przez oko┼éo 5 minut, teraz pozwól solance poczeka─ç na swoj─ů kolej. Ci─Öcie warzyw: bu┼égarskie s┼éomki do pieprzu.

Ogórki pokroi─ç w pier┼Ťcienie.
Cebula - słoma.
Pokrój pomidory w kó┼éko.

Na dole 1,5 litrowych s┼éoików (b─Öd─ů trzy kawa┼éki) k┼éadziemy czarnego pieprzu 5-6 groszek i posiekane z─ůbki czosnku 2.

U┼éó┼╝ warstwy warzyw - pieprz, pomidory, ogórki, cebul─Ö i posiekan─ů natk─Ö pietruszki. Ka┼╝de warzywo b─Ödzie mia┼éo dwie warstwy.

Rozpu┼Ťci─ç ┼╝elatyn─Ö po┼╝aru sp─Öcznieniu, ale nie wrzenia, mieszanin─Ö reakcyjn─ů wylano do solanki i miesza─ç. W ka┼╝dym s┼éoiku wla─ç 1 ┼éy┼╝k─Ö. ocet i 2 ┼éy┼╝ki. olej ro┼Ťlinny, zala─ç solank─ů.

Przykryj s┼éoiki pokrywkami i umie┼Ť─ç je w du┼╝ym rondlu, którego dno jest przykryte r─Öcznikiem. Nape┼énij puszki wod─ů nad wieszakami. Doprowad┼║ wod─Ö do rondla na 80-85 stopni, przykryj patelni─Ö pokrywk─ů i sterylizuj przez 15-20 minut.

Nast─Öpnie przygotowana sa┼éatka zostaje wyj─Öta, zwini─Öta, przewrócona i opakowana.

Wypróbuj to na swoim zdrowiu.
Życzymy miłego zimowania!

Obejrzyj wideo: SZYBKA SAŁATKA Z TORTELLINI

Zostaw Sw├│j Komentarz