6 dań od jednego kurczaka: klasa mistrzowska oszczędzania w domu

Aromatyczna zupa, apetyczne kanapki, odżywcze bułeczki, klopsiki, pieczone biodra i skrzydełka to prawdziwa uczta od jednegotuszka z kurczaka. Czy uważasz, że nie będzie działać? W takim przypadku zapraszamy do oszczędności Master Class gotowania!

Redaktorzy będą rozmawiać o tym, jak nie zbankrutować robiąc zakupy, aby przygotować smaczne i pożywne jedzenie. W końcu, jeśli podejdziesz do gotowania z najwyższą praktycznością, nawet z banalnego kurczaka możesz zrobić wiele prostych ipyszne jedzenie. Praktycznie nieinwazyjna produkcja!

Jak wyciąć kurczaka

Potrzebujesz więc dużego tuszy o wadze około 2 kg. W przypadku dużej rodziny lepiej wziąć dwa naraz. Wykonaj nacięcie w okolicy szyi, a zaczynając od piersi, usuń skórę z kurczaka wraz z nogami i skrzydłami.

Oddziel karmienie piersią, uda od szkieletu, odetnij skrzydła i golenie od warstwy skóry. Przede wszystkim nie wyrzucaj niczego!

Co ugotować z kurczakiem

Aromatyczna zupa z makaronem

  • zestaw do zup, pozostały po cięciu: tył, kość klatki piersiowej
  • 200 g makaronu
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 bułgarska papryka
  • zieleń
  • sól, pieprz do smaku

Ugotuj bulion. Podczas gdy bulion jest warzony, obierz i pokrój warzywa. Kości wydostają się, bulion napięty.Układaj warzywa, zachowując porządek. Na 15 minut przed zakończeniem gotowania dodaj makaron, sól, pieprz do zupy. Podczas serwowania posyp zupę ziołami.

Kanapki z kurczakiem

Doskonała opcja dlaśniadanie!! Z oparcia, które dostałeś z bulionu, odetnij całe mięso, przykryj folią i włóż do lodówki. Rano dodaj do kawałków mięsa 2-3 łyżki. l. kukurydza w puszkach, warzywa, łyżka kwaśnej śmietany i mieszanka. Otrzymaną mieszaninę układa się na kromkach chleba z liśćmi sałaty, tworząc kanapki.

Pieczone z warzywami, nogami i skrzydłami

  • 2 dolne nogi
  • 2 uda
  • 2 skrzydła
  • 2 łyżki. l. Musztarda Dijon
  • 2-3 łyżki stołowe. l. Adjiki
  • 2-3 marchewki
  • 1 garść mrożonego zielonego groszku
  • zieleń
  • sól, pieprz do smaku

Wymieszaj Adzhikę i musztardę. Marchew pokroić w kostkę, razem z grochem, posiekane zioła i dodać ugotowany marynatę do części kurczaka. Wymieszaj, pozostaw do marynowania (możesz wieczorem). Umieścić w ognioodpornej misce i piec w temperaturze 180 ° C do czasu ugotowania.

Apetyczne bułeczki

  • 1 pół fileta z kurczaka (pierś)
  • 100 g brynzy
  • 2-3 łyżki stołowe. l. mrożony zielony groszek
  • 2 łyżki. l. śmietana
  • sól do smaku
  • 1 pęczek zieleni

Pokrój filet na 3 talerze i lekko uderz w folię.Brynza, rozdrobnione zielenie i groszek wymieszać. Ułóż mieszaninę na posiekanych filetach, zroluj bułkami. Smarujemy ze śmietaną i pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 180 ° C.

Klopsiki dla dużych i małych

  • 0,5 łyżki. ryż
  • 1 cebula
  • 1 mała marchewka
  • 1 pół fileta z kurczaka (pierś)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka. olej roślinny
  • sól do smaku

Ryż gotować do połowy ugotowanego, ostudzić. Cięcia drobno cebuli i marchwi, sprasseruyte na oleju roślinnym. Filet jest przewijany przez maszynę do mięsa i łączony z ryżem i warzywami. Dodaj sól. Tworzą masę klopsików. Możesz zamrażać produkty, rozkładając je na stole, lub możesz je natychmiast ugotować, prażąc, a następnie trochę obgryzając kremem.

Wypchany "kark" ze skóry

  • skóra z całym kurczakiem
  • 1 cebula
  • 2 łyżki. bułka tarta
  • 3-4 łyżki stołowe. l. masło

Pokrój drobno cebulę, usmaż na maśle, polej tartą bułką i usmaż trochę. Skórka kurczaka pokrojono w kwadraty o połowę mniejszej od dłoni. Umieść na każdej prażonej masie i złóż, mocując wykałaczkami lub kulinarną nicią. Piecz lub smażyć na złoty kolor.

Obejrzyj wideo: Part 1 - The Wind in the Willows Audiobook by Kenneth Grahame (Chs 01-05)

Zostaw Swój Komentarz