Czosnek - korzystaj z zalet

Ja, podobnie jak wi─Ökszo┼Ť─ç letnich mieszka┼äców, co roku uprawiam zimowy czosnek na mojej dzia┼éce, która zaczyna wyrzuca─ç strza┼éy w drugiej po┼éowie czerwca. Jak wiadomo, aby uzyska─ç wi─Öksze ┼éebki, nale┼╝y je usun─ů─ç w odpowiednim czasie, poniewa┼╝ pobieraj─ů oko┼éo 30-40% sk┼éadników od┼╝ywczych z ro┼Ťliny. Ta procedura jest przeprowadzana przez ka┼╝dego do┼Ťwiadczonego letniego mieszka┼äca, ale daleko do tego, by ka┼╝dy wiedzia┼é, jak korzysta─ç z rozci─Ötych r─ůk czosnku. Oczywi┼Ťcie mo┼╝esz wype┼éni─ç je kompostem, ale istniej─ů inne, bardziej u┼╝yteczne sposoby ich wykorzystania.

Przy okazji, czy wiesz, ┼╝e w zielone strza┼éki witamin i minera┼éów o wiele wi─Öcej ni┼╝ w z─ůbki czosnku? Dlatego polecam, aby nie wyrzucano ich, a raczej przygotowywano z nich pyszne i niezwykle przydatne potrawy, które przede wszystkim trafi─ů do amatorów "zaostrzonych".

W naszej rodzinie wszyscy kochaj─ůsma┼╝one strza┼éki czosnku. Wst─Öpnie je kopie, pokroi─ç na kawa┼éki 3-4 cm i sma┼╝y─ç na oleju ro┼Ťlinnym z sol─ů i sosem pomidorowym przez 15-20 minut. Ta przystawka doskonale ┼é─ůczy si─Ö z potrawami ziemniaczanymi i mi─Ösnymi. Poniewa┼╝ ogród czosnkowy w moim ogrodzie jest do┼Ť─ç du┼╝y, a kwiaty ci─Öte s─ů zawsze bardzo du┼╝o, niektóre z nich s─ů myte, siekane,Wk┼éadam go do plastikowych toreb i zamra┼╝am w zamra┼╝arce. Nast─Öpnie wyjmuje si─Ö w razie potrzeby, rozmra┼╝am i sma┼╝─Ö wed┼éug opisanej receptury.

Nie mniej smaczne i pikantne s─ů uzyskiwanemarynowane r─Öce, które zawsze ró┼╝ni─ů si─Ö od huraganu w zimie. Przemyte i ci─Öte p─Ödy s─ů blanszowane w ci─ůgu 2 minut do wrz─ůcej wody i umie┼Ťci─ç je w sterylnych s┼éoików na dnie której uprzednio wprowadzone li┼Ť─ç laurowy, pieprz, nasiona gorczycy i wla─ç gor─ůc─ů marynaty. Aby przygotowa─ç marynat─Ö na 1 litr wody, bior─Ö 50 g cukru, 100 ml 9% octu i 50 g soli. Nape┼énione pó┼élitrowe puszki sterylizowane s─ů przez 5 minut, litr - 10 minut, a nast─Öpnie zwijane.

M─Öska po┼éowa naszej rodziny jest po prostu zachwycona tym, co jest ostre przyprawy czosnkowe, które przygotuj─Ö w nast─Öpuj─ůcy sposób. P┼éucz─Ö przemielone strza┼éy przez maszyn─Ö do mi─Ösa i sól, poniewa┼╝ chc─Ö zachowa─ç t─Ö cudown─ů przek─ůsk─Ö przez kilka miesi─Öcy. Otrzyman─ů aromatyczn─ů mas─Ö umieszcza si─Ö w czystych szklanych s┼éoikach, przykrywa si─Ö pokrywkami kapronowymi i przechowuje w lodówce. Ta przyprawa witaminowa mo┼╝e by─ç rozprowadzana na chlebie i spo┼╝ywa─ç przy pierwszych daniach.Doskonale pasuje równie┼╝ do potraw mi─Ösnych i rybnych. Ponadto w tej postaci strza┼éki ca┼ékowicie zachowuj─ů sk┼éad witamin.

Je┼Ťli nie lubisz tych pikantnych potraw, mog─Ö zasugerowa─ç inne racjonalne u┼╝ycie czosnkowych kwiatów. Z powodzeniem stosuj─Ö je w mojej daczyw celu zwalczania szkodników i chorób. Aby to zrobi─ç, nale┼╝y wype┼éni─ç ─çwier─ç wiadro posiekane (korzystnie przechodzi przez maszynk─Ö do mi─Ösa) szypu┼éki czosnek, wla─ç gor─ůc─ů wod─ů po┼éowa obj─Öto┼Ťci zbiornika, szczeln─ů pokryw─Ö i pozostawi─ç na noc. Smakowe infuzji rano s─ůczy si─Ö przez filtr lub warstwy gazy, to doprowadzi─ç obj─Öto┼Ť─ç do 10 litrów doda─ç 2-3 ┼éy┼╝ki myd┼éo w p┼éynie, wymieszaj i natychmiast spryskaj uszkodzone ro┼Ťliny.

Wielu mo┼╝e wiedzie─ç z pierwszej r─Öki skuteczno┼Ť─ç infuzji czosnku w zwalczaniu chorób grzybowych i szkodników ro┼Ťlin. Ale zwykle u┼╝ywane do tych celów s─ů z─ůbki czosnku. Wi─Öc napar z strzelanek jest nie mniej skuteczny! ┼╗e stosuje si─Ö go do zapobiegania lub traktowania ple┼Ťni, zarazy, choroby antraknoza i innych warzyw i upraw ogrodniczych powodowanych przez ró┼╝ne patogenne zarodników grzybów.To narz─Ödzie jest doskona┼éa oszcz─Ödno┼Ť─ç, warzyw, jagód i ro┼Ťliny owocowe przed atakiem niepo┼╝─ůdanych owadów takich jak mszyce, m─ůczlików Caterpillar szufle, krzy┼╝owych pche┼é, cebula i marchew mucha, paj─ůk roztocza, skorek, ─ćma, przyssawki, bug, ─çmy i wo┼éka.

Mam nadziej─Ö, ┼╝e czytelnicy b─Öd─ů u┼╝yteczne, a moja rada, usuwaj─ůc tym sezonie ze strza┼ékami czosnku, ┼╝e znajdzie przydatnych aplikacji - aby poprawi─ç swoj─ů odporno┼Ť─ç, witamina przygotowywania posi┼éków lub wzmocni─ç zdrowie swoich ro┼Ťlin wypoczynkowych.

Obejrzyj wideo: 4 Rzeczy o Kt├│rych Musisz Wiedzie─ç Jedz─ů─ç Imbir + Przepis

Zostaw Sw├│j Komentarz