Wybór fajnych kawałków!

WKRÓTCE DOBRE PRECEPTY SĄ ODPOWIEDNIE:

1) Ogórki i zielony groszek "Zestaw dla Oliviera"
2) Bakłażany na grzyby
3) Ogórki - pikle
4) Pomidory marynowane w ziarnach gorczycy
5.6) Warzywa z winogronami i burakami

========================================================

1 Ogórki i zielony groszek «Zestaw dla Oliviera.
-

Przy 1 litrze. bank:
350 gr. woda + 1 łyżka. łyżka soli (bez slajdów) + 2 łyżki. łyżki cukru +
1 łyżka. łyżka 9% octu + czosnek + przyprawy do smaku.
Groch gotować wstępnie przez 15-20 minut, spłukać.
Wlać dwa razy wrzątkiem, po raz trzeci marynatą, zwinąć.

=========================================================

2 Oberżyny na grzyby
-

5 kg bakłażana
5 litrów wody
sól 1 szklanka
ocet o, 5 l 9%
zielenie jak na solenie grzybów (koperek, liść porzeczki)
pieprz gorzki czerwony 1 pod
czosnek kilka głów.

Oberżyny pokroić w kostkę i wrzucić do wrzącej wody.
Gotować przez 3-4 minuty, zanurzając i mieszając.
Odcedzić i wrzucić wrzącego oleju 0,5 litra na 5 kg.
Gotuj 2-3 minuty, dodaj skręcony czosnek i pieprz. Potrząśnij wszystkim i zamknij.
Z tego przepisu można nieco wycofać się, na przykład dodać ocet na samym końcu, przed załadowaniem do puszek.
Dodaj też odrobinę solanki, która zmiksowała pieprz.
Nie sterylizuj, ale natychmiast zamknij ogień.
Dodaj zielenie nie do słoików, ale razem z bakłażanem we wrzącym oleju. I rzeczywiście, bakłażany wykonane z tym przepisem są bardzo podobne do grzybów.
Tylko one nie mogą być trawione, aby nie gotować.
Cóż, a następnie przekręć brzegi, do góry nogami, aż do całkowitego ochłodzenia.

=========================================================

3 Ogórki - pikle
-

Jest przygotowany w prosty sposób.
1 kg średnich ogórków
2 duże cebule
3 łyżki gruboziarnista sól
2 szklanki octu jabłkowego
nieco mniej niż 2 szklanki cukru
2 łyżki. l nasiona gorczycy
2 łyżeczki. nasiona selera
0,5 łyżeczki Kurkuma ziemna
05 łyżeczki czarny pieprz

Ogórki pokroić w kółka o szerokości nie mniejszej niż 0,5 cm.
Cebule pokroić w pierścienie, włożyć warzywa do dużej miski,
sól, dobrze wymieszaj.
Z góry stawiajcie opresję, stawiajcie na opresję i pozostańcie na 3 godziny.
Wrzuć warzywa do durszlaka, spłucz zimną wodą. Pozwól spuścić wodę.
W dużej patelni saute lub rondel wlać ocet, dodać gorczycę seler, kurkuma i pieprz, doprowadzić do wrzenia i stopniowo rozpuszcza się cukier w zalewie.
Posypać ogórkami i cebulą.
Jak tylko mieszanina się zagotuje, usuń z ognia.
Rozłóż na wysterylizowanych słoikach, aby ciecz całkowicie zakryła ogórki.
Cork.
Ogórki będą gotowe za miesiąc.

Jedna uwaga - lepiej zrobić co najmniej 2 kg, jeśli to zrobisz,
zrobić coś więcej, bo ogórki naprawdę smaczne i Kurkuma daje nieopisaną kolor.

========================================================

4 Pomidory marynowane z nasionami gorczycy.

marynata:
Na podstawie 1 litra! woda:
100 g octu 9%,
3 łyżeczki surowej soli (30-35 g),
2,5 łyżki cukru (60-65 g).

Ponadto:
Na podstawie słoika o pojemności 1,5 litra:
1 łyżeczka nasion gorczycy,
7-12 grochu słodkiej papryki,
2 liście laurowe,
1 światło pieprzu,
1 słodka papryka,
2 ząbki czosnku,
ukorzenić korzeń rzodkiewki i twoje ulubione zioła.

Używam małych pomidorów lub wiśni.
Dwie górne puszki to pomidory "czarnego księcia", dolne puszki to tylko małe pomidory - "Tipo cherry"

Umieść czyste pomidory w czystych słoikach, obranej papryce i słodkiej papryce. Na dnie puszek dodaj, w razie potrzeby, chrzan i zioła.
Zalej stromą wrzącą wodę!
Po 5-10 minutach spuścić wodę.
Marynata: sól, cukier dodaje się już we wrzącej wodzie,
pozostawić na 3 minuty, a następnie zalać octem.
Do czasu spuszczenia wody marynata powinna być gotowa.
Przylepiamy się do ścian puszek 2 liści laurowych, dodając pachnący pieprz i musztardę do puszek i napełniamy je marynatą,
aby wypłynąć z puszki.
Zwrócę twoją uwagę na to, że przyprawy powinny dostać się do każdego słoika! więc muszą zostać dodane INDYWIDUALNIE do banku.
Natychmiast dokręcić za pomocą sterylizowanych pokryw i obrócić, aż ostygnie całkowicie.
Nie musimy owijać!
Przechowywać jak zwykle w lodówce, nie trzeba.
Świetna przekąska!
Smak Bon!

========================================================

5 Warzywa z winogronami
-

Banki są sterylizowane. Składamy warzywa, nalewamy dwa razy wrzącą wodą ...
Dodaj do banku
2 łyżki soli,
3 łyżki cukier,
Ocet 50 gr 9 pr,
zalać wrzącą wodą, toczyć i owijać ...

Warzywa zastawione:
Kapusta, pomidor, słodka papryka, cebula, marchewka, czosnek,
winogrona, papryka ....
Winogrona przybrały sztywne, ... smaczne obroty ... Nazywam się substytutem oliwek

=========================================================

6 Warzywa z burakami
-

Banki są sterylizowane.
Składamy warzywa.
Napełnij dwa razy wrzącą wodą ...
W banku dodajemy:
2 łyżki soli,
3 łyżki cukru,
Ocet 50 gr 9 pr,
zalać wrzącą wodą, toczyć i owijać ...

Warzywa zostały określone przez następujące:
Kapusta,
pomidor,
słodka papryka,
cebula,
marchewki,
czosnek,
buraki,
pieprzu ...
Wszystkie warzywa są świeże! Aby ugotować buraki osobno, nie jest to konieczne.

Smak Bon!

Obejrzyj wideo: Niesamowity świat Gumballa | 10 najlepszych piosenek | Cartoon Network

Zostaw Swój Komentarz